萊州目前擁有石材企業2200多家，萊州石材業產值占全市GDP的18%。萊州石材儲量豐富，品種繁多，質地優良，主產20多個石材品種，以花崗石為主。

其中，夏秋鎮是萊州市石材工業最主要的集聚區，全鎮擁有石材企業1300多家，石材業年產值超過50億元，年加工板材600萬平方米，異性雕刻品15萬件，產品涵蓋大理石、花崗石等100多個品種。萊州被中國石材工業協會授予了“中國石都"的稱號。

大理巖原指產于云南省大理的白色帶有黑色花紋的石灰巖，剖面可以形成一幅天然的水墨山水畫，古代常選取具有成型的花紋的大理石用來制作畫屏或鑲嵌畫。

后來大理石這個名稱逐漸發展成稱呼一切有各種顏色花紋的，用來做建筑裝飾材料的石灰巖。白色大理石一般稱為漢白玉，但對翻譯西方制作雕像的白色大理石也稱為大理石。關于大理石的名稱，有一種說法，以前我國大理的大理石好。故得名。